Benefícios da batata-doce

Você já deve ter se perguntado: “Por que consumir batata-doce é bom para a saúde e a boa forma?”

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico, ou seja, a sua absorção pelo organismo é mais lenta, liberando gradualmente a glicose na corrente sanguínea e sem estimular muito a produção da insulina (hormônio responsável pelo aumento da fome e pelo acúmulo de gorduras).

Além do mais, na batata-doce encontram-se boas fontes de vitaminas, como A e B e altos índices de sais minerais, como fósforo, ferro, cálcio e potássio.

Está esperando o quê? Depois de tantos benefícios que esse alimento traz, inclua-o em suas refeições, seja em forma de farinhas, shakes ou in natura.

RECEITA: PÃO NA AIR FRYER

Pão fresquinho é uma delícia, e fica melhor ainda se for preparado em casa!

Aprenda essa receita prática para fazer na air fryer.

  • ½ xícara de farinha de arroz
  • ½ xícara de polvilho doce
  • 2 colheres de aveia
  • 2 colheres pisylium
  • 2 colheres de chia
  • 2 colheres de farinha de linhaça dourada
  • 2 ovos
  • 3 colheres de água
  • 1 colher de fermento químico

Adicione todos os ingredientes em um recipiente e misture até ficar uma massa homogênea. Unte a forma da air fryer e asse por 15 minutos. Desenforme e sirva.

Receita Sequilhos de Batata-Doce

Sequilhos são ótimos para acompanhar o chá da tarde ou até mesmo para levar de lanchinho. Aprenda uma deliciosa receita feita com farinha de Batata-doce, muito mais leve e saudável para você saborear.

 

– 1 xícara de farinha de batata doce Doctor Berger

– ¾ de xícara de açúcar demerara

– 2 xícaras de amido de milho

– água até dar o ponto

Dissolva a farinha de batata-doce com um pouco de água. Depois acrescente os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea, não pode ficar grudenta e nem despedaçar. Deixe no ponto de montar bolinhas.

Unte uma forma, faça bolinhas e amasse com um garfo. Asse no forno 180°C por 40 minutos.

 

Dicas para um churrasco leve

É difícil resistir a um churrasco no final de semana!

Para quem está em dieta ou em reeducação alimentar e precisa manter uma alerta para não abusar, preparamos algumas dicas para consumir sem culpa:

CARNES:

– Opte por carnes magras: frango, fraldinha, miolo de alcatra, maminha, lombinho de porco.

– Não exagere no sal. Utilize temperos como alecrim, cheiro verde, ou faça o próprio sal verde para temperar.

ESPETINHO DE LEGUMES:

Os espetinhos de legumes são uma ótima opção, e super fáceis de fazer.

Ingredientes:

  • Legumes variados.
  • Sal e pimenta do reino.
  • Temperos frescos da sua preferência: manjericão, salsinha, alecrim, etc.
  • Espetinhos de madeira.

Modo de fazer:

– Corte os legumes em cubos e coloque-os todos juntos em uma travessa.
– Tempere-os com sal, pimenta e os verdinhos.
– Monte-os, alternadamente, no espetinho e coloque na grelha até estarem macios e dourados.
– Você também pode intercalar com cubos de ricota. Fica uma delícia!

MAIONESE:

Para opções mais saudáveis, substitua a maionese tradicional por Maionese de Biomassa de Banana Verde ou por Maionese de Abacate. Ótimos cremes para servir em torradas ou misturar na salada de batatas, no entanto prefira batata-doce.

FAROFA:

A farofa você pode optar por essa versão rica em fibras, que garante saciedade.

  •  ½ xícara de farinha de milho flocada.
  • ½ xícara de amaranto em flocos.
  • 2 colheres de sopa de semente de chia.
  • Pimenta do reino e açafrão a gosto.
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco.
  • ½ cebola picadinha.
  • 1 dente de alho.

Modo de preparo:

Refogue o alho e a cebola no óleo de coco. Depois misture as farinhas e a semente de chia. Finalize com a pimenta do reino e o açafrão.

SOBREMESA:

Assar frutas é saudável, e a fruta mais comumente utilizada para isso é o abacaxi, que ainda ajuda na digestão das gorduras.

Experimente também fazer bananas assadas.

Corte as bananas com casca ao meio. Então coloque chocolate 70% cacau. Ponha na grelha ou no forninho até derreter bem o chocolate. Na hora de servir, acrescente castanhas ou até mesmo iogurte grego zero. Para uma opção mais light, substitua o chocolate por canela polvilhada.

 

Maionese de Abacate

INGREDIENTES:

  • Polpa de 1 abacate médio
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • 8 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • Ervas a gosto (opcional)

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador a polpa de abacate com o limão, a água e os temperos. Vá acrescentando o óleo aos poucos e batendo. Se desejar, adicione ervas picadas.

Ótimo creme para acompanhar lanches, patês e saladas, inclusive a salada de batatas que todo mundo ama no churrasco. Experimente misturá-lo com a batata-doce.

 

Maioneses de Biomassa de Banana Verde

INGREDIENTES:

  • 2 ovos cozidos
  • 1 dente de alho
  • Leite semi-desnatado
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de biomassa de banana verde – (tem para comprar pronta em loja de produtos naturais ou você pode fazer mesmo com a receita que ensinamos Aqui)
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite

MODO DE FAZER:

No liquidificador junte a biomassa, os ovos, o alho, a salsinha, o sal , vinagre, um pouco do leite e um pouco do azeite. Começa a bater e vai acrescentando o leite e o azeite conforme quiser a textura. Pronto!  

Receita: Barra de cereal funcional

A barrinha de cereal salva na hora que bate aquela fome nos intervalos entre as refeições ou até mesmo quando desejamos um doce. Prática e leve, pode ser facilmente levada na bolsa, mochila, no carro e até no bolso. E o melhor é aprender a fazê-la, assim ficará mais natural e ótimo para encaixar na sua dieta. Confira uma receita de Barra de Cereal funcional.

 

  • 2 xicara de aveia em flocos
  • 10 amêndoas ao meio
  • Leve ao forno por 10 minutos.

Após acrescente:

  • 1/2 xicara de açúcar de coco
  • 3 colheres de mel Doctor Berger
  • 3 colheres de óleo de coco

Leve ao fogo até todos os ingredientes incorporarem.

Depois adicione:

  • 1 colher de chia
  • semente de girassol
  • gotas de chocolate 70% cacau
  • frutas secas

Misture tudo, forre uma forma com papel manteiga e adicione a misture. Amasse bem e leve na geladeira por 2 horas. Após cortar em barrinha e embalar.

Agora está pronta sua barra de cereal para levar no lanchinho.

 

Farinha de batata doce: o elemento ideal para a sua dieta

A batata doce é a sensação do momento porque, além de ser nutritiva, ela é a verdadeira amiga da cintura. Este tubérculo vem sendo indicada para dietas de emagrecimento, por ajudar a controlar o apetite.

Além da obesidade, ela pode ajudar a combater o diabetes, já que se trata de um alimento com baixo índice glicêmico.

Melhor do que saber todos estes benefícios é saber que agora existe a Farinha de Batata Doce, produto exclusivo da Doctor Berger que é super prático para adicionar nas refeições! \o/
Para saber mais é só acessar o site Dieta Batata Doce.

Lançamento: Farinha de Batata Doce

LANÇAMENTO! \o/
Tem produto novo da Doctor Berger para quem gosta de cuidar da saúde. É a farinha de batata doce, a amiga da cintura. 😀

A batata-doce é rica nas vitaminas C e E, vitaminas do complexo B, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, potássio e betacaroteno. Além de ser extremamente nutritiva, é indicada como auxiliar em dietas de emagrecimento, pois ajuda a controlar o apetite. Pode também ajudar a evitar o diabetes, já que é rica em carboidratos complexos de baixo índice glicêmico. O baixo índice glicêmico também faz dela ótima aliada para controle do apetite.

Um dos seus carboidratos é amido resistente, ou seja, nem sequer sofre digestão. Ele atrai moléculas de açúcar e gordura, retardando a sua absorção. Assim, ele evita o aumento do LDL, a fração nociva do colesterol, e de triglicerídeos.

A batata-doce também possui compostos bioativos de ação antioxidante, desintoxicante, alcalinizante, anti-inflamatória e de combate ao envelhecimento precoce.

Por todas essas características, a batata-doce vem sendo celebrada como a grande descoberta para quem quer energia e saúde na medida certa.

Agora você encontra a Farinha de Batata Doce nas prateleiras mais nutritivas do país. O mais novo produto da Doctor Berger já é sucesso garantido. \o/

Acesse: http://www.farinhadebatatadoce.com.br/

7 dicas para fazer a sua dieta dar certo

Quase todo mundo já “iniciou” uma dieta na vida, mas muita gente acaba desistindo no meio do caminho. Para que isso não se repita, separamos uma lista com 7 dicas fáceis para fazer a sua dieta dar certo! Confira:

1 – O primeiro passo para perder peso é adotar uma dieta com déficit calórico, pois ninguém emagrece comendo a mesma quantidade de calorias que gasta.

2 – Alimentos ricos em vitamina B6 e magnésio, como lentilha, gérmen de trigo, aveia, arroz integral, queijo tofu, castanha do pará e gergelim, também auxiliam a produção de serotonina e reduzem a ansiedade.

3 – Faça um diário! Anote nele todas as suas refeições, seja um jantar completo ou um bala no meio do dia. Assim, você saberá quais são os pontos fortes e quais suas fraquezas em relação à dieta, ficando mais fácil contorná-las.

4 – Mastigue com calma. Quanto mais rápido a comida é mastigada e engolida, maior se torna o espaço no estômago para receber novos alimentos, fazendo com que a pessoa coma mais.

5 – Ter prazer em comer faz toda a diferença em sua dieta! O ideal é conciliar alimentos que você gosta ou adaptá-los para seu emagrecimento. 

6 – Busque sempre planejar e preparar as suas refeições com antecedência. Assim, você fica menos vulnerável às tentações causadas pelo cansaço ou imprevistos!

7 – Estar de dieta não quer dizer comer a mesma coisa todos os dias. Pesquise novas receitas em sites ou livros e inove com sugestões ainda mais deliciosas e saudáveis!

Dicas anotadas? 😉